ambacht & beleving
ambacht & beleving
AMBACHT & BELEVING

BBQ-catering in Bergeijk en de Kempen

SmoakBBQ komt uit Bergeijk. Hier bouwen we onze eigen houtgestookte barbecues en hier draaiden we in 2022 onze eerste catering. De Kempen is ons thuis. We koken bij bedrijven, sportclubs, verenigingen en feesten in Bergeijk, Westerhoven, Luyksgestel, Riethoven, Valkenswaard, Waalre, Eersel, Bladel, Hapert en Veldhoven. Korte lijnen, korte reistijd. We koken op echt beukenhout en sekelbos, waar je gasten bij staan. Van een ledenfeest of sponsortoernooi voor 200 man tot een bedrijfsfeest of een bruiloft op een Kempische boerderij. Kies uit vuurdiner, lopend buffet, walking dinner, shared dinner of streetfood. Vanaf 40 personen; lopend buffet vanaf € 30 p.p. en broodjesmenu vanaf € 18 p.p. (excl. btw). All-in betekent all-in: ons team, opbouw en afbouw, houtvuur en grills, borden en bestek. Wij zorgen voor het vuur, jij voor de gasten.

Praktische informatie

Om iedere vuurervaring veilig, soepel en op hoog niveau te laten verlopen, zijn er een aantal praktische zaken om rekening mee te houden.

Locatie & ruimte

  • Voldoende buitenruimte of goed geventileerde locatie in verband met houtvuur en rookvorming.
  • Een vlakke, stabiele ondergrond voor onze houtgestookte barbecues.
  • Minimale werkruimte van circa 4 x 4 meter per vuurinstallatie (afhankelijk van groepsgrootte).

Toegang & opbouw

  • Goede bereikbaarheid voor onze bus en materialen.
  • Opbouwtijd van gemiddeld 1,5 tot 3 uur (afhankelijk van concept en omvang).
  • Afbouwtijd na afloop van circa 1 tot 2 uur.

Stroom & voorzieningen

  • Indien nodig één of meerdere stroompunten (220V).
  • Toegang tot kraanwater
  • Eventuele vergunningen voor open vuur dienen door de locatie of opdrachtgever te worden gecontroleerd.

Veiligheid

  • Wij werken uitsluitend met professionele, veilige houtgestookte barbecues.
  • Brandveiligheid staat voorop; wij houden altijd rekening met afstand tot objecten en gasten.
  • Bij extreme weersomstandigheden kan in overleg een aangepast plan worden gemaakt.

Aantallen & bevestiging

  • Definitieve aantallen dienen uiterlijk 7 dagen voorafgaand aan het event te worden doorgegeven.
  • Offertes zijn maatwerk en gebaseerd op groepsgrootte, locatie en gekozen concept.