ambacht & beleving
ambacht & beleving
AMBACHT & BELEVING

BBQ-catering voor je bruiloft

Op je bruiloft wil je bij je gasten zijn, niet in de keuken. Wij nemen het vuur mee: onze eigen houtgestookte barbecues en plancha's, gebouwd in Bergeijk. We koken op echt beukenhout en sekelbos, midden tussen je gasten. Dat geeft geur, warmte en een middelpunt waar iedereen omheen komt staan. Kies wat bij jullie dag past. Een vuurdiner met uitgeserveerde gangen aan tafel. Een shared dinner met royale schalen om te delen. Of een walking dinner met kleine gerechten tussen de gasten door. Werk je met een weddingplanner of trouwlocatie? Dan stemmen we alles rechtstreeks met hen af. We koken op bruiloften in Brabant en de Kempen, vanaf 40 gasten. Je krijgt altijd een voorstel op maat. All-in betekent all-in: ons team, opbouw en afbouw, houtvuur en grills, borden en bestek. Wij zorgen voor het vuur, jullie voor de gasten.

Praktische informatie

Om iedere vuurervaring veilig, soepel en op hoog niveau te laten verlopen, zijn er een aantal praktische zaken om rekening mee te houden.

Locatie & ruimte

  • Voldoende buitenruimte of goed geventileerde locatie in verband met houtvuur en rookvorming.
  • Een vlakke, stabiele ondergrond voor onze houtgestookte barbecues.
  • Minimale werkruimte van circa 4 x 4 meter per vuurinstallatie (afhankelijk van groepsgrootte).

Toegang & opbouw

  • Goede bereikbaarheid voor onze bus en materialen.
  • Opbouwtijd van gemiddeld 1,5 tot 3 uur (afhankelijk van concept en omvang).
  • Afbouwtijd na afloop van circa 1 tot 2 uur.

Stroom & voorzieningen

  • Indien nodig één of meerdere stroompunten (220V).
  • Toegang tot kraanwater
  • Eventuele vergunningen voor open vuur dienen door de locatie of opdrachtgever te worden gecontroleerd.

Veiligheid

  • Wij werken uitsluitend met professionele, veilige houtgestookte barbecues.
  • Brandveiligheid staat voorop; wij houden altijd rekening met afstand tot objecten en gasten.
  • Bij extreme weersomstandigheden kan in overleg een aangepast plan worden gemaakt.

Aantallen & bevestiging

  • Definitieve aantallen dienen uiterlijk 7 dagen voorafgaand aan het event te worden doorgegeven.
  • Offertes zijn maatwerk en gebaseerd op groepsgrootte, locatie en gekozen concept.